11月3日,为期三天的首届中原餐饮博览会闭幕。作为此次博览会的核心内容,河南省第五届豫菜品牌大赛、河南省第七届烹饪技能大赛、河南省第二届饭店服务技能大赛获奖名单也于当天公示,为此次餐博会画上了圆满的句号。我局派出的如意餐厅厨师贾荣茂不负众望,一路过关斩将,通过努力拼搏,最终榜上有名,荣获首届中原餐博会中式烹调项目特金奖。
据了解,此次博览会规格超过以往,由省11个厅局委主办、济源市人民政府承办,参加各地选拔赛的有3000余人,参加决赛的有1000多人,规模远超以往。
倡导工匠精神,也是三项大赛的初衷和精神内核。不少选手表示,无论从此次比赛还是近几年的市场来看,他们越来越感受到餐饮市场更加重视餐饮人的专业技能。
据悉,新乡市机关事务管理局党组一直以来都十分重视餐饮服务,把打造一流餐厅作为长期努力奋斗的目标,千方百计服务好市直各单位干部职工。局党组从抓食品安全入手,定期不定期由局党组成员、副局长王宝带队,对机关餐厅、如意餐厅展开全方位检查,在此基础上,不断开展外出观摩学习、内部比武竞赛、交流经验心得等活动努力提升厨师、服务员的技能水平。两个餐厅的日接待量都在数千人以上,干部职工普遍反映良好。